Często widząc piękne torty weselne na których widnieją kwiaty i inne ozdoby zrobione z czekolady, wielu z ludzi zastanawia się „jak to jest zrobione”. Wbrew pozorom nie jest to takie trudne jakby się wydawało. Najprostszy sposób który nie wymaga temperowania: W małym garnuszku należy rozkruszyć czekoladę, dodać łyżkę śmietany kremówki (można też masła (uwaga istnieje ryzyko, że czekolada się zważy). Po czym należy podgrzewać na małym ogniu do rozpuszczenia. Dobrze jest rozpuszczać czekoladę nad parą wodną. Czekolada może być mleczna, gorzka, biała. Jeśli chcemy mieć kwiaty w kolorze warto wybrać białą, gdyż nadaje się najlepiej do barwienia. Żeby zabarwić czekoladę - należy dodać barwnik (najlepiej jeszcze na etapie rozpuszczania i dokładnie wymieszać). Należy uzbroić się w cierpliwość, gdyż wbrew pozorom nie jest ona łatwa w obróbce. Zdarza się, że ozdoby się łamią (zawsze można je rozpuścić jeszcze raz). Pozostałości warto zetrzeć na tarce i też wykorzystać do ozdoby tortu. Największą zaletą tych ozdób jest ich smak, gdyż się on przecież nie zmieni podczas obróbki. Poza tym ozdoby z czekolady doskonale nadają się do lekkich tortów, można je układać bezpośrednio na masach wykonanych na bazie śmietany, bez masła, podczas gdy torty wykonane w tzw. stylu angielskim wymagają cięższych kremów. Sekret na piękne czekoladowe listki: Należy przygotować sztywne i nie mające gorzkiego smaku, zielone liście. Następnie smarujemy je rozpuszczoną czekoladą i odstawiamy do lodówki do ostygnięcia.
W wielu krajach o czekoladach powstało wiele mitów, w które wierzy znaczna część mieszkańców Ziemi. W tym artykule chcemy przybliżyć tym co wierzą w mity o czekoladzie że tak naprawdę nie ma co wierzyć w to co się słyszy na temat czekolady. Jednym czekoladowym mitem jest to że czekolada psuje żeby, ponieważ nie j...
Wielu z nas mimo że uwielbia czekoladę nie mogą jej spożywać gdyż w różny sposób im szkodzi. Osobom chorym na kamicę układu moczowego czekolada mleczna nie służy, gdyż zawiera w sobie sporą ilość wapnia. Ze względu na skład puryny, kwasów tłuszczowych nasyconych i sody osoby z chorobami układu krążenia i n...
Wielu z nas spożywając zdrowe posiłki i zdrowo się odżywiając nie wiedzą nawet, że niszczą to zdrowe odżywianie poprzez popijanie tego zdrowego posiłku niewłaściwym napojem. W ogóle zdrowo odżywiając się najlepiej pić wodę i soki ze świeżych owoców, a na pewno nie kawy, herbaty czy napojów dosładzanych, któ...